Variétés de carottes : Comment choisir la meilleure pour votre jardin ?
La carotte est un légume très populaire qui peut être cultivé dans presque tous les jardins. Cependant, il existe de nombreuses variétés différentes de carottes, chacune avec ses propres caractéristiques distinctes. Dans cet article, nous allons examiner quelques-unes des variétés de carottes les plus populaires afin de vous aider à choisir celle qui conviendra le mieux à votre jardin.
Les variétés précoces
Les carottes précoces sont celles qui ont la capacité de mûrir rapidement. Elles sont souvent prêtes à être cueillies en aussi peu que 60 jours après la plantation. Les variétés précoces sont parfaites pour les jardiniers qui ont une saison de croissance courte ou pour ceux qui veulent récolter des carottes tôt dans la saison.
La variété Carotte Rouge Sang Bio est une excellente option pour ceux qui cherchent une variété précoce. Cette variété est prête à être récoltée en seulement 60 à 70 jours après la plantation. Les racines ont une couleur rouge sang très distinctive et une saveur douce et sucrée.
Les variétés de mi-saison
Les variétés de mi-saison sont celles qui mûrissent en environ 70 à 80 jours après la plantation. Ce sont les variétés de carottes les plus populaires et celles que l'on trouve le plus souvent dans les magasins d'alimentation.
Carotte Nantaise est la variété la plus courante de carottes de mi-saison. Elle a une couleur orange foncé et une saveur douce et légèrement fruitée. Elle pousse bien dans une grande variété de sols et peut être récoltée en environ 70 à 80 jours.
Les variétés de saison tardive
Les variétés de saison tardive sont celles qui ont besoin de plus de temps pour mûrir. Elles sont souvent prêtes à être récoltées en environ 90 à 100 jours après la plantation. Les variétés de saison tardive sont souvent plus grosses que les autres variétés de carottes, ce qui leur donne une longue durée de conservation.
La variété Carotte Chantenay a cœur rouge est une excellente option pour ceux qui cherchent une variété de saison tardive. Elle a une forme cylindrique courte et un cœur rouge vif. Cette variété est prête à être récoltée en environ 90 à 100 jours et peut être conservée pendant de longues périodes sans se dessécher.
Les variétés de conservation
Les variétés de conservation sont celles qui ont une longue durée de conservation. Elles sont souvent plus grosses que les autres variétés de carottes et ont une teneur en sucre plus élevée, ce qui leur donne une meilleure saveur.
La variété Carotte Rothild est une excellente option pour ceux qui cherchent une variété de conservation. Elle a une couleur orange foncé et une saveur douce et légèrement épicée. Cette variété peut être stockée pendant plusieurs mois sans se dessécher.
Les variétés originales
Les variétés originales sont des variétés de carottes qui ont été développées pour leur couleur ou leur forme inhabituelles. Elles peuvent être utilisées pour ajouter une touche d'originalité à votre jardin ou pour impressionner vos amis et votre famille avec des carottes colorées.
La variété Carotte de Créances est une excellente option pour ceux qui cherchent une variété originale de carottes. Cette variété a une forme cylindrique courte et une couleur blanche crème. Elle a une saveur douce et sucrée qui est différente de celle des carottes oranges traditionnelles.
Conclusion
Il existe de nombreuses variétés différentes de carottes, chacune avec ses propres caractéristiques uniques. En choisissant la bonne variété pour votre jardin, vous pouvez vous assurer d'avoir une récolte saine et délicieuse. Les variétés précoces conviennent aux jardins avec une saison de croissance courte, tandis que les variétés de mi-saison sont les plus courantes et conviennent à la plupart des jardins. Les variétés de saison tardive sont plus grosses et ont une longue durée de conservation, tandis que les variétés originales sont parfaites pour ajouter une touche d'originalité à votre jardin.
Sources :
- Nos graines de carottes : Carotte Rouge Sang Bio
- Les meilleures variétés de carottes à cultiver - Promesse de Fleurs : La carotte Géante de Tilques à pétioles verts, la plus grosse de toutes
- Les différentes variétés de carottes - LaNutrition.fr : Les Carottes Berlicum : Variété précoce à demi précoce, la racine parfaitement cylindrique et droite, orange rougeâtre brillant et sans coeur.
- Carottes du potager, de nombreuses variétés : Les carottes : les variétés de conservation ; Carotte Rothild ; Chantenay a cœur rouge ; Carottes Scarla ; Carottes Nanco.
- Carottes : variétés, plantation et conservation - Truffaut : Les variétés diffèrent suivant la période de récolte qui peut être précoce, estivale ou automnale. - Carotte Nantaise : La carotte nantaise a ...
- Un Tour de France des differentes variétés de carottes : Carotte de Créances
- Bien choisir ses variétés de carottes - Aujardin.info : 'Bellot', une variété courte à chair presque rouge à la saveur excellente ;
- Les variétés des carottes - La Ferme de Sainte Marthe : Je ne vais pas ici faire la liste de toutes les nombreuses et délicieuses variétés de carottes disponibles sur le marché, mais juste vous présenter une ...
- Carottes : 4 variétés coup de cœur - Détente Jardin : Carottes : 4 variétés coup de cœur
- Graines de carottes – Variétés anciennes et originales à découvrir. : Type de graines: Graines reproductibles et non traitéesType de plantes: LégumeCouleur: En fonction de la variété choisie
La carotte est un légume populaire qui convient à de nombreux plats et recettes. Il existe de nombreux types de carottes, chacun avec sa propre texture, couleur et saveur. Les variétés de carottes couramment trouvées incluent la carotte commune, la carotte française, la carotte imperator, la carotte à carottes, la carotte non-blanchissante, la carotte juive et la carotte sanguin.
La carotte commune est la plus courante et est généralement gros et de forme cylindrique avec une couleur orange doux. Ceci est souvent la carotte utilisée dans les salades et les ragoûts. La carotte française est plus petite et plus douce que la carotte commune et se présente sous forme de bâtonnets allongés. La carotte imperator est une variété plus courte et plus pointue que la carotte commune. La carotte à carottes, aussi connue sous le nom de carotte Nantes, est un type de carotte plus petit et plus sucré que la carotte commune et se présente sous forme de bâtonnets allongés.
La carotte non-blanchissante ressemble à la carotte commune mais reste verte lorsqu'elle est cuite. La carotte juive est une variété de carotte plus sucrée et plus petite que la carotte commune qui est idéale pour les salades. La carotte sanguine est une variété rouge qui est plus douce et plus sucrée que la carotte commune.
Chaque variété de carotte a des qualités uniques qui en font des options parfaites pour divers plats et recettes. J'aime chacun des types de carottes et leurs saveurs différentes. En tant que cuisinier amateur, je prends beaucoup de plaisir à essayer de nouvelles variétés ...